La Gira es una comunidad solidaria entre personas que buscamos cultivar, producir y consumir alimentos locales, frescos, de temporada, con menos empaques, y producidos de manera agroecológica, en mayor armonía con la naturaleza y en relaciones justas entre las personas. Somos 30 grupos, colectivas o familias que cultivan o producen diversidad y vida en la región centro del Estado de Veracruz, y 134 familias o personas que nos alimentamos de ella. Algunas son prosumidoras – producen para autoconsumo y ponen a disposición los excedentes. Buscamos promover economías alternativas y comunidades solidarias que valoran la producción agroecológica a pequeña escala. Entre personas guardianas del territorio encontramos caminos para seguir consolidando prácticas solidarias y sustentables de cuidado a través de lo que cultivamos y consumimos.
En el corazón de nuestro trabajo está la solidaridad, la construcción colectiva y el intercambio de cultivos agroecológicos, productos artesanales y saberes. Nos organizamos para establecer cada quince días un intercambio con pedidos y entregas de los productos locales y a pequeña escala. Quienes cultivan y producen comparten una lista de su oferta de temporada y realizamos nuestros pedidos en una plataforma para así coordinar una entrega eficiente. Las entregas se sostienen por el trabajo colectivo, ya que en roles rotativos aportamos tanto productores como consumidoras a las tareas de recibir y despachar los productos.
Para hacer “girar” nuestra red, nos organizamos en comisiones.
La comisión financiera está a cargo de cuadrar y transparentar los números, además de gestionar un fondo semilla de ahorro y préstamo entre productores, y facilitar la definición colectiva de precios justos.
La comisión 0 residuos diseña mecanismos que nos permiten reducir la generación de residuos en nuestro consumo y los procesos productivos.
La comisión de productores revisa solicitudes de ingreso de nuevos colectivos o productos con base en nuestros principios, promueve talleres, intercambios de experiencias y giras de aprendizaje.
La comisión de arte y comunicación fortalece nuestra comunicación y aprendizaje creativo a través de la publicación de un boletín periódico, intervenciones urbanas, encuentros creativos y campañas de sensibilización como “Cultivemos cercanía”.
El grupo enlace articula los diferentes procesos, organiza las entregas y cuida el proceso general de la red. Incentiva la evaluación y planeación colectiva en asambleas anuales, organiza festejos, gestiona diversos espacios de encuentro y diálogo al interior de La Gira, y busca vincularnos con otras redes.
